Tritt Käse

Hart- und Weichkäse, Milch und Milchprodukte... Schon seit 1988 begeistert die Tritt-Käse-Crew mit ihren auserlesenen Spezialitäten. Mit uraltbekannten und innovativen Rezepten aus Kuh-, Büffel- oder Ziegenmilch wartet der Käseexperte des Quartiers auf. Von Samuel Spörri und seinem Team aufgespürt, werden sie in der reichhaltigen Auslage IM VIADUKT präsentiert: Ziegenkäse aus dem Loiretal, Schafskäse aus dem Piemont und diverse Entdeckungen von kleinen Käsereien aus Bergen und Tälern. Milch vom Längimoos ergänzt das Angebot mit frischem Kuhsaft direkt vom Bauernhof am Stadtrand.